Anima, persone, passione e senso di libertà

Una nuova modalità esperienziale di vivere la campagna
come luogo che mette al centro la persona
per stare bene e in armonia con l’ambiente


Mattia

L’anima della generazione Z che si riconnette con la terra.

Andrea

L’anima artistica che vive i sogni con i piedi nella terra.

Raffaella

L’anima energetica che usa i poteri della terra per riequilibrarti.

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Un percorso da vivere circondati dalla natura.
I cavalli all'orizzonte, l'abbraccio del Bosco tutto intorno, il rumore dei passi sull'erba, i profumi delle stagioni, 6 consigli per ritrovare un equilibrio spirituale, fisico ed emozionale.

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Scelte dedicate alla stagionalità dei prodotti per una cucina che fonde ricerca e super selezione delle materie prime, alla tradizione, con un tocco delicato di innovazione e modernità.
Al centro di tutto il gusto nel suo significato più puro.
L'etimologia della parola gusto prende infatti origine da significati quali "provare soddisfazione", "essere contenti", "trovare buono", ed è la nostra missione dare vita a piatti genuini, buoni, che soddisfino il palato.
Ogni giorno il nostro Cook Team raccoglie direttamente i prodotti dal nostro orto, conosce e collabora con le aziende agricole locali dalle quali ci riforniamo per carni, prodotti caseari, ortaggi e frutta.
La nostra filosofia ci accompagna in ogni proposta culinaria e non solo. Per il nostro staff è una piacevole missione curare ogni più piccolo sapore al fine di rendervi felici in maniera sincera e semplice.

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Le idee drink e l'esperienza pluri-decennale in campo barman di Andrea, la passione e le conoscenze agroalimentari di Mattia, per un'esperienza di cocktail e agricocktail unica e personalizzata.
Il tutto immersi in un salotto naturale con tavoli creati grazie a materiali di recupero, una piccola baracca in legno vivo a bordo orti, le aromatiche tutte intorno, per una full immersion sospesa tra gusti naturali e prodotti ricercati.

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La musica e l'Arte che vivono in armonia con la natura.
Sullo sfondo il Bosco della Siba di Ladino, attorno distese infinite dei un campo color oro.
Proprio qui nasce il nostro Teatro del Grano, una semplice piattaforma lignea, rigorosamente in materiale di recupero, immersa nella magia di piante spontanee, per ospitare i tanti e selezionatissimi concerti, sotto un cielo stellato, proprio lì, tra la luna e quella voglia di sentirsi bene.

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Centro Benessere Outdoor ...

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Glamping ...

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Bio Lago ...

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Bosco Emozionale ...

Prossimo Evento in Programma

Cena e Live sotto le stelle
 
Entrée: Polpettine di Baccalà con mantecato di patate al nero
Primi Piatti: Risotto al Parmigiano Reggiano e Sangiovese
Tagliolino melanzane, pachino, olive e polvere di capperi
Secondo: Trota Salmonata alle Tre Maniere (In Frittura con Crema di Sedano Rapa, Al Vapore con Spinacino al Naturale, In Marinatura con Carpaccio di Zucchina)
Pre Dessert: Sorbetto alla Frutta di Stagione
Dolce: Cheesecake al biscotto di Stelle
Acqua, un calice di vino e caffè compresi.
Prezzo Cena più Live: 40 €
Menù bambini a richiesta.

Orari La Siba Experience